内容简要 本标准规定了“巍山火巴肉饵丝”系列产品的术语和定义、原料要求、产品标志、包装、运输、贮存、猪肉、猪骨的质量要求、调料要求、制作工艺、烹饪器具、感官特点。本标准适用于凡以“巍山火…
巍山 火巴肉饵丝标准号为T/YCX 0106-2018，发布日期：2018-12-28、实施日期：2018-12-28，所属团体名称为云南省餐饮与美食行业协会。
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T/YCX 0106-2018
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*本标准 T/YCX 0106-2018 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。