内容简要 6.1墩墩6.1.1将莜面500g、烧开的生活饮用水500ml放入盆中，用筷子搅拌均匀，放置10分钟后揉成面团。6.1.2面团在面板上揉成粗细均匀的粗条，再用手将其按扁，用擀面…
黄花莜面墩墩标准号为T/SXPX 004-2021，发布日期：2021-08-19、实施日期：2021-09-01，所属团体名称为山西省烹饪餐饮饭店行业协会。
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T/SXPX 004-2021
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*本标准 T/SXPX 004-2021 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。