内容简要 原辅料要求4.1原料：猪肝300g、葱100g。4.2调味料：酱油5mL、红糖2g、盐2g、调和油50mL。4.3味碟：红糖一小碟。5烹饪器具5.1炊具：炒锅及配套工具。5.2…
潮州菜 青葱炒猪肝烹饪工艺规范标准号为T/CZSPTXH 153-2021，发布日期：2021-04-10、实施日期：2021-04-10，所属团体名称为潮州市烹调协会。
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T/CZSPTXH 153-2021
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*本标准 T/CZSPTXH 153-2021 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。