内容简要 4 原料及要求4.1 原料4.1.1 原材料：秋瓜350g，果仁糖粉40g，葱6g，冬瓜糖5g。4.1.2 调味料：生粉70g、调和油800mL。4.2 要求4.2.1 秋瓜去…
潮州菜 香酥秋瓜烙烹饪工艺规范标准号为T/CZSPTXH 142-2020，发布日期：2020-10-30、实施日期：2020-10-30，所属团体名称为潮州市烹调协会。
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T/CZSPTXH 142-2020
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*本标准 T/CZSPTXH 142-2020 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。