内容简要 原材料猪头皮1个（约1500克）。调味料精盐5克，冰糖50克，生抽15克，老抽10克，米酒10克，清水3000克。料头姜片5克，八角10克，桂皮7克，甘草2克，香叶2克。要求原…
乳源猪头皮烹饪工艺规范标准号为T/SGCX 003-2022，发布日期：2022-01-19、实施日期：2022-01-19，所属团体名称为韶关餐旅烹饪协会。
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T/SGCX 003-2022
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*本标准 T/SGCX 003-2022 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。