内容简要 本文件规定了预制川菜生产场地及设施设备规范，预制川菜生产过程中卫生管理、食品原辅料、食品添加剂和食品相关产品管理、食品安全控制、污染控制规范，以及产品卫生标准、检验、贮藏运输、…
预制川菜生产通用技术规范标准号为T/SCSSX 3.0-2023，发布日期：2022-10-25、实施日期：2022-12-01，所属团体名称为四川省食品饮料产业协会。
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T/SCSSX 3.0-2023
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*本标准 T/SCSSX 3.0-2023 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。