本标准规定了食品中环己基氨基磺酸钠的三种测定方法——气相色谱法、比色法、薄层层析法。此标准气相色谱法及比色法适用于饮料、凉果等食品中环己基氨基磺酸钠的测定；薄层层析法适用于饮料、果汁、果酱、糕点中环己基氨基磺酸钠的含量测定。此标准检出限为4μg。
食品中环己基氨基磺酸钠的测定标准号为GB/T 5009.97-2003，发布日期：2003-08-11、实施日期：2004-01-01，所属行业分类食品技术。
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