本标准规定了蜜饯的术语和定义、产品分类、原辅料、技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、贮运、销售等质量要求。
本标准适用于各类蜜饯产品。
蜜饯质量通则标准号为GB/T 10782-2021，发布日期：2021-03-09、实施日期：2022-04-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 10782-2021
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*本标准 GB/T 10782-2021 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。