本部分适用于以小麦粉、转化糖浆、食用植物油、碱水等制成饼皮，经包馅、成形、刷蛋、焙烤等工艺加工而成的广式月饼。
月饼 广式月饼标准号为SB/T 10351.1-2002，发布日期：2002-12-28、实施日期：2003-04-01，所属行业分类。
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SB/T 10351.1-2002
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*本标准 SB/T 10351.1-2002 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。