本文件适用于以新鲜甘蓝为原料，经清洗、修整、切分、烫漂、冷却、甩水、糖渍、热风干制等工序进行的甘蓝干制品生产的操作。
甘蓝热风干制技术规程标准号为GH/T 1385-2022，发布日期：2022-11-24、实施日期：2023-01-01，所属行业分类农、林、牧、渔业。
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GH/T 1385-2022
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*本标准 GH/T 1385-2022 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。