内容简要 项目 指标 干豆豉、风味豆豉 湿豆豉、团块豆豉 水豆豉水分/(g/100g) ≤20.0 ＞20.0≤50.0 --固形物/(g/100g) -- -- ≥60.0氨基酸态氮（…
豆 豉标准号为T/GZSX 014-2017，发布日期：2017-07-22、实施日期：2017-08-10，所属团体名称为贵州省食品工业协会。
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T/GZSX 014-2017
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*本标准 T/GZSX 014-2017 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。