内容简要 项目 要求 红油风味腐乳 腐乳 青腐乳 红油臭腐乳 腐乳酱固形物a/(g/100g)≥ 60.0氨基酸态氮（以氮计）/(g/100g)≥ 0.450.40 0.60 0.60 …
贵 州 腐 乳标准号为T/GZSX 016-2017，发布日期：2017-10-10、实施日期：2017-10-30，所属团体名称为贵州省食品工业协会。
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T/GZSX 016-2017
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*本标准 T/GZSX 016-2017 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。