内容简要 本标准规定了思南黄牛屠宰操作规程的术语与定义、厂（场）址选择、待宰、屠宰工艺流程、屠宰操作要求、检验、复验及盖章。本标准适用于思南县境内思南黄牛活牛屠宰厂（场）。…
思南黄牛屠宰环境及操作规程标准号为T/GGI 019-2018，发布日期：2018-08-16、实施日期：2018-09-01，所属团体名称为贵州省地理标志研究会。
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T/GGI 019-2018
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*本标准 T/GGI 019-2018 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。