内容简要 标准规定了自动售贩机冷链鲜食餐品制作及配送过程中原料采购、制作、包装、贮存、运输、售贩等环节对场所、设施、人员、流程等的基本管理准则。标准包括术语和定义、场所要求、包装材料的要…
自动售贩机冷链鲜食餐品制作、配送及食用管理规范标准号为T/CCA 008-2018，发布日期：2018-11-06、实施日期：2019-01-01，所属团体名称为中国烹饪协会。
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T/CCA 008-2018
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*本标准 T/CCA 008-2018 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。