内容简要 淮扬面点。起源于长江中下游、淮河流域，在制法、风味上，具有江苏、浙江、上海、安徽为主的餐饮区域的鲜明特色，符合食风、食俗、饮食习惯的面点食品的总称。江苏地区是淮扬面点的核心区域…
淮扬面点通用规范标准号为T/YMCA 005-2018，发布日期：2018-12-05、实施日期：2018-12-05，所属团体名称为扬州市烹饪餐饮行业协会。
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T/YMCA 005-2018
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*本标准 T/YMCA 005-2018 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。