内容简要 本标准规定了湖南红茶工夫红茶的加工工艺流程、工艺参数及具体要求。1工艺流程总流程：鲜叶—萎凋—揉捻—发酵—干燥—整形—拼配—成品。2初制流程2.1萎凋萎凋方式有槽式萎凋、室内自…
湖南红茶 工夫红茶加工技术规程标准号为T/HNTI 05-2018，发布日期：2018-12-26、实施日期：2019-01-01，所属团体名称为湖南省茶叶学会。
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T/HNTI 05-2018
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*本标准 T/HNTI 05-2018 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。