内容简要 1、等级分类，主要以单体重量、肥满度等指标进行分类。2、感观指标，主要包括体色、甲壳、螯、足、活力、鳃、腹部脐等。3、生物学指标，主要包括肥满度、性腺占体重的百分比、水分、粗脂…
洪泽湖大闸蟹质量标准标准号为T/HZH 02-2019，发布日期：2019-09-30、实施日期：2019-09-30，所属团体名称为江苏省洪泽湖渔业协会。
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T/HZH 02-2019
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*本标准 T/HZH 02-2019 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。