内容简要 4原料及要求4.1原料4.1.1原材料带皮形状完整的猪肘500克。4.1.2调味料精盐5克，味精5克，白砂糖10克，生抽10克，麻油20克，花椒10克，八角2粒,花生油1000…
五香圆蹄烹饪工艺规范标准号为T/GDMZCX 016-2019，发布日期：2019-10-30、实施日期：2019-11-30，所属团体名称为梅州市餐饮行业协会。
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T/GDMZCX 016-2019
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*本标准 T/GDMZCX 016-2019 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。