内容简要 4原料及要求4.1原料4.1.1原材料去皮猪肉300克，瓜片50克、面粉150克，鸡蛋1个，清水100克。4.1.2调味料白糖150克，食用油1000克（油耗30克）。4.1.…
酥烧肉烹饪工艺规范标准号为T/GDMZCX 027-2019，发布日期：2019-10-30、实施日期：2019-11-30，所属团体名称为梅州市餐饮行业协会。
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T/GDMZCX 027-2019
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*本标准 T/GDMZCX 027-2019 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。