内容简要 4原料及要求4.1原料4.1.1原材料五花肉300克、大米40克。4.1.2调味料精盐5克，味精2克，白砂糖2克，生抽5克，老抽1克，胡椒粉1克，花椒5克，八角1粒（约5克），…
米粉肉烹饪工艺规范标准号为T/GDMZCX 018-2019，发布日期：2019-10-30、实施日期：2019-11-30，所属团体名称为梅州市餐饮行业协会。
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T/GDMZCX 018-2019
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*本标准 T/GDMZCX 018-2019 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。