内容简要 技术内容包括：调理牛排制作的术语和定义，原辅料的要求、制作过程的卫生要求、制作工艺要求、成品特点和餐具要求。…
调理牛排制作技术规程标准号为T/JFIA 006-2019，发布日期：2019-12-02、实施日期：2019-12-05，所属团体名称为嘉兴市食品工业协会。
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T/JFIA 006-2019
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*本标准 T/JFIA 006-2019 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。