内容简要 本标准规定了沁水炒饸饹制作技术规程的术语和定义、基本要求、原料要求、制作工艺、卫生和贮存要求。3术语及定义下列术语和定于适用于本文件。3.1饸饹面是以小麦粉为主要材料，通过将小…
沁水炒饸饹制作规范标准号为T/JCCZ 001-2019，发布日期：2019-12-01、实施日期：2019-12-10，所属团体名称为晋城市餐饮住宿行业协会。
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T/JCCZ 001-2019
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*本标准 T/JCCZ 001-2019 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。