内容简要 “膀”严格地说，应该用这个“髈”字更为准确。从字意来讲二者是有着很大的区别。但四川人又习惯用“膀”字来代替，如蹄“膀”，它是川菜大河帮流域的地方方言，在川南也习惯叫“膀”。膀在…
膀工艺技术规范标准号为T/LCX 008-2019，发布日期：2019-12-15、实施日期：2020-02-28，所属团体名称为泸州市餐饮行业协会。
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T/LCX 008-2019
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*本标准 T/LCX 008-2019 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。