内容简要 将切好的鸡块冷水下锅，锅开后撇去浮沫（不超过1min），捞出温水清洗备用。6.2.2炒锅上火放入花生油加入鸡块，放入八角、花椒、葱、姜、干红椒，烹入老陈醋炒香，倒入砂锅备用。6…
台蘑炖鸡块标准号为T/SXPX 003-2021，发布日期：2021-04-15、实施日期：2021-04-15，所属团体名称为山西省烹饪餐饮饭店行业协会。
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T/SXPX 003-2021
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*本标准 T/SXPX 003-2021 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。