内容简要 加工技术要求：选料、清洗、破碎、拌料、一次发酵、精磨、二次发酵(需要时)、炒制、冷却（含油型适用）、杀菌或不杀菌、灌装、成品…
凯里酸汤 红酸汤加工技术规范标准号为T/KLST 002-2021，发布日期：2021-05-14、实施日期：2021-05-14，所属团体名称为黔东南州凯里酸汤产业发展协会。
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T/KLST 002-2021
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*本标准 T/KLST 002-2021 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。