内容简要 本文件规定了校园食堂建设与食品安全管理的建设要求，以及日常管理、原料控制管理、加工制作管理、备餐、供餐、就餐管理、营养搭配、制止餐饮浪费、食品安全自查与督查、应急处置、投诉处理…
校园食堂建设要求与食品安全管理规范标准号为T/CSSAX 0002-2021，发布日期：2021-06-30、实施日期：2021-07-01，所属团体名称为长沙市饮食安全协会。
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T/CSSAX 0002-2021
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*本标准 T/CSSAX 0002-2021 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。