内容简要 6.1刀工右玉羊肉900g切成35mm～45mm的块状。6.2烹调6.1.1热锅放花生油20ml加热至180℃～210℃，再将切好的羊肉块下锅煸炒出油。6.1.2放入葱10g、…
盐煎羊肉标准号为T/SXPX 017-2021，发布日期：2021-08-19、实施日期：2021-09-01，所属团体名称为山西省烹饪餐饮饭店行业协会。
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T/SXPX 017-2021
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*本标准 T/SXPX 017-2021 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。
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