内容简要 本文件规定（确立/描述/提供/给出/界定）了品质食堂的术语和定义、基本要求、安全管理、产品管理、环境管理、接待服务、员工管理、现代化经营。本文件适用于从事餐饮经营服务的食堂，包…
品质食堂标准号为T/CHA 018-2021，发布日期：2021-04-30、实施日期：2021-05-15，所属团体名称为中国饭店协会。
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T/CHA 018-2021
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*本标准 T/CHA 018-2021 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。