内容简要 本文件规定了高明葛扣的术语和定义、原辅材料要求、器具要求、烹饪要求、风味特点、食品安全要求。本文件适用于高明地方特色美食“高明葛扣”的制作。…
高明葛扣标准号为T/GMCX 003-2021，发布日期：2021-09-30、实施日期：2021-10-14，所属团体名称为佛山市高明区餐饮行业协会。
本文网址：https://www.171zz.com/document/198401.html
T/GMCX 003-2021
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*本标准 T/GMCX 003-2021 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。
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