内容简要 本标准规定了宁化客家小吃肉糕的原料、烹饪器具、制作工艺、技术要求、最佳食用时间。本标准适用于宁化客家小吃肉糕的烹饪制作。…
宁化客家小吃肉糕制作规范标准号为T/NHKJXC 013-2021，发布日期：2021-10-30、实施日期：2021-11-30，所属团体名称为宁化客家小吃协会。
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T/NHKJXC 013-2021
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*本标准 T/NHKJXC 013-2021 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。