内容简要 1.范围本文件适用于加工醉鱼干的草鱼（Ctenopharyngodonidellus）的原料要求，其他鱼类参照执行。目前行业中用于生产醉鱼干产品的主要是这几种类型的鱼类，这几种…
醉鱼干原料要求标准号为T/ZLJ 001-2022，发布日期：2022-10-21、实施日期：2022-10-28，所属团体名称为浙江省水产流通与加工协会。
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T/ZLJ 001-2022
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*本标准 T/ZLJ 001-2022 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。