内容简要 本文件界定了螺蛳煲的术语和定义，规定了原辅料、感官、理化指标、微生物含量、食品添加剂、生产加工过程的卫生、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、保质期等内容的要求。…
柳州螺蛳粉系列产品 第2部分：螺蛳煲标准号为T/LZLSF 0010.2-2022，发布日期：2022-04-20、实施日期：2022-05-20，所属团体名称为柳州市螺蛳粉协会。
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T/LZLSF 0010.2-2022
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*本标准 T/LZLSF 0010.2-2022 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。