内容简要 辣菜工艺规范的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、烹调要求、装盘、质量要求、最佳食用时间。…
汾州名菜 辣菜烹饪工艺规范标准号为T/FYCY 079-2022，发布日期：2022-10-01、实施日期：2022-10-15，所属团体名称为汾阳市餐饮旅游饭店行业协会。
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T/FYCY 079-2022
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*本标准 T/FYCY 079-2022 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。