内容简要 本文件规定了含辣调味品中辣椒素类物质含量的测定方法，以及辣度计算及等级划分方法。本文件适用于高效液相色谱仪（荧光检测器）检测含辣调味品的辣椒素类物质含量，并确定含辣调味品的辣度…
含辣调味品辣椒素类物质含量的测定及辣度分级标准号为T/CSIQ 77002-2020，发布日期：2020-09-29、实施日期：2020-09-29，所属团体名称为中国检验检测学会。
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T/CSIQ 77002-2020
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*本标准 T/CSIQ 77002-2020 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。