内容简要 5.3.1 工艺流程精选豆腐树叶→洗树叶→浸泡→高温→磨浆→滤浆→点卤→冷却→成型→七架山翡翠豆腐。5.3.2 工艺要点5.3.2.1 浸泡常温水浸泡，春秋浸泡10h～12h；…
七架山翡翠豆腐标准号为T/BKSC 1-2020，发布日期：2020-11-19、实施日期：2020-11-19，所属团体名称为保康县蔬菜协会。
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T/BKSC 1-2020
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*本标准 T/BKSC 1-2020 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。