内容简要 本文件规定了家禽屠宰微生物污染控制相关的术语和定义、屠宰场布局与设施设备要求、屠宰场环境要求、屠宰操作程序及要求、贮存运输、冷鲜禽产品卫生要求、人员管理、记录和文件管理。本文件…
家禽屠宰微生物控制技术规范标准号为T/ZNZ 043-2020，发布日期：2020-12-08、实施日期：2021-01-08，所属团体名称为浙江省农产品质量安全学会。
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T/ZNZ 043-2020
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*本标准 T/ZNZ 043-2020 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。