内容简要 （1）（1）配水：500 g碱面配100 g 水，栀子黄0.05 g，进行搅拌配水。（2）（2）和面：25 kg面粉配5 kg水。进行搅拌搅拌至均匀即可（3）（3）压面：将面条…
牛肉丸子面面条制作规范标准号为T/LFMCXH 002-2020，发布日期：2020-12-28、实施日期：2020-12-28，所属团体名称为临汾市餐饮服务行业协会。
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T/LFMCXH 002-2020
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*本标准 T/LFMCXH 002-2020 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。