内容简要 6.1 饸饹面制作6.1.1和面6.1.1.1 小麦粉和水配比为称取小麦粉量35%的常温饮用水。6.1.1.2 在容器中倒入500g小麦粉和水175g，充分混匀。6.1.1.3…
沁水砂锅饸饹制作规范标准号为T/JCCZ 121-2020，发布日期：2020-12-30、实施日期：2020-12-31，所属团体名称为晋城市餐饮住宿行业协会。
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T/JCCZ 121-2020
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*本标准 T/JCCZ 121-2020 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。