内容简要 荞面煎饼本文件规定了荞面煎饼的术语和定义、加工工具、材料准备、制作过程、成品描述。本文件适用于以荞面为原料的煎饼制作。…
荞面煎饼标准号为T/NMCY 014-2020，发布日期：2020-12-22、实施日期：2021-01-01，所属团体名称为奈曼旗餐饮与饭店行业协会。
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T/NMCY 014-2020
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*本标准 T/NMCY 014-2020 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。