内容简要 本文件规定了即食鲜切果蔬的术语和定义、原料采购与验收要求、以及切分制作、贮存和配送服务过程中的食品安全、卫生等相关技术要求。…
即食鲜切果蔬制作服务规范 （食品经营者）标准号为T/CCFAGS 031-2022，发布日期：2022-05-05、实施日期：2022-05-05，所属团体名称为中国连锁经营协会。
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T/CCFAGS 031-2022
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*本标准 T/CCFAGS 031-2022 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。