内容简要 标准规定了增城小吃新塘咸肉粽制作技术规范的术语和定义、要求、制作场所、制作过程控制、机构及人员管理、制作工艺、制作卫生要求、运输卫生和贮存要求。本标准适用于增城…
增城小吃 新塘咸肉粽制作技术规范标准号为T/ZCCY 004-2023，发布日期：2023-09-18、实施日期：2023-11-01，所属团体名称为广州市增城区餐饮协会。
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T/ZCCY 004-2023
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*本标准 T/ZCCY 004-2023 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。