内容简要 主要包括范围、规范性引用文件、术语和定义、基本要求、原料选取、烹饪器具、制作工艺、盛装方法、质量要求等共9部分。…
资阳“资味”苌弘美食菜烹饪技艺 苌弘鲶鱼标准号为T/ZYCY 001-2023，发布日期：2023-06-09、实施日期：2023-06-09，所属团体名称为资阳市餐饮协会。
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T/ZYCY 001-2023
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*本标准 T/ZYCY 001-2023 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。