内容简要 规定了汾阳宴新鲜果疏系列：果盘的果蔬原料基本要求、果蔬原料采购过程管理、即食果蔬制作过程的食品安全和质量控制、装盘。…
汾阳宴 新鲜果疏系列果盘制作要求标准号为T/FYCY 220-2023，发布日期：2023-04-01、实施日期：2023-05-01，所属团体名称为汾阳市餐饮旅游饭店行业协会。
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T/FYCY 220-2023
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*本标准 T/FYCY 220-2023 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。