内容简要 4原辅料要求4.1主副料光鸭1只（约2000-2500克），应符合GB2707的有关规定。南雄酸笋250克，应符合GB/T30762-2014的有关规定。4.2料头干辣椒25克…
黄焖酸笋鸭烹饪工艺规范标准号为T/SGCX 006-2023，发布日期：2023-02-15、实施日期：2023-02-15，所属团体名称为韶关餐旅烹饪协会。
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T/SGCX 006-2023
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*本标准 T/SGCX 006-2023 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。