本标准规定了弱筋小麦的有关定义、分类、品质指标、检验方法、检验规则及包装、运输、贮存要求。此标准适用于收购、贮存、运输、加工、销售的弱筋商品小麦。
优质小麦 弱筋小麦标准号为GB/T 17893-1999，发布日期：1999-11-01、实施日期：2000-04-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 17893-1999
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*本标准 GB/T 17893-1999 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。