本标准规定了奶油的产品分类、技术要求、试验方法和标签、包装、运输、贮存要求。此标准适用于以牛乳稀奶油为原料，经发酵或不发酵，加工制成的固态产品。
奶油标准号为GB 5415-1999，发布日期：1999-12-17、实施日期：2000-05-01，所属行业分类食品技术。
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GB 5415-1999
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*本标准 GB 5415-1999 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。