本标准规定了经60Co或137Cs射线或电子加速器产生的能量低于10MeV的电子束照射的猪、牛、羊、鸡、鸭等冷冻包装畜禽肉类的辐照剂量、卫生要求和检验方法。
本标准适用于以杀灭家畜、家禽肉中沙门氏菌为目的而辐照的冷冻包装肉类。
辐照冷冻包装畜禽肉类卫生标准标准号为GB 14891.7-1997，发布日期：1997-06-16、实施日期：1998-01-01，所属行业分类食品技术。
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GB 14891.7-1997
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*本标准 GB 14891.7-1997 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。