本标准规定了保健（功能）食品的定义、产品分类、基本原则、技术要求、试验方法和标签要求。此标准适用于在中华人民共和国境内生产和销售的保健（功能）食品。
保健（功能）食品通用标准标准号为GB 16740-1997，发布日期：1997-02-28、实施日期：1997-05-01，所属行业分类食品技术。
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GB 16740-1997
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*本标准 GB 16740-1997 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。