本标准规定了以凯氏（Kjeldahl）法测定氮含量的方法。它包括了氨氮和在此条件下能被转化为铵盐的有机氮化合物。此类有机氮化合物主要是指蛋白质、（左月右示）胨、氨基酸、核酸、尿素及其他合成的氮为负三价态的有机氮化合物。它不包括叠氮化合物、连氮、偶氮、腙、硝酸盐、亚硝基、硝基、亚硝酸盐、腈、肟和半卡巴腙类的含氮化合物。此标准适用于测定工业废水、湖泊、水库和其他受污染水体中的凯氏氮。
水质 凯氏氮的测定标准号为GB/T 11891-1989，发布日期：1989-11-03、实施日期：1990-07-01，所属行业分类。
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