本标准适用于蔗糖与脂肪酸酯化而成的蔗糖脂肪酸酯。此标准规范产品可作为食品添加剂，如乳化剂、润湿剂、改质剂及水果保鲜剂等。
食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯标准号为GB 8272-1987，发布日期：1987-10-19、实施日期：1988-02-01，所属行业分类食品技术。
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GB 8272-1987
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*本标准 GB 8272-1987 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。